材料:新鲜荠菜、猪肉馅(肥瘦适中)、鸡蛋、葱、姜、虾皮、面粉、清水
调味料:盐、酱油、香油、蔬菜味精、五香粉
准备工作:将荠菜摘干净后清水淘洗干净,撒上盐,搓揉,腌制,再用清水洗净后,捏干,备用。
做法:
1、肉馅中放入虾皮碎、葱末姜末。鸡蛋打2颗。放入盐、酱油、香油、蔬菜味精、五香粉,拌匀。
2、捏干的荠菜剁碎,放进肉馅里,顺时针方向搅拌均匀。
3、和面。擀皮。包饺子。坐锅热水下饺子。水开3次后,即可。
4、蘸汁是蒜和红油加一点醋。蘸着吃更好。
材料:新鲜荠菜、猪肉馅(肥瘦适中)、鸡蛋、葱、姜、虾皮、面粉、清水
调味料:盐、酱油、香油、蔬菜味精、五香粉
准备工作:将荠菜摘干净后清水淘洗干净,撒上盐,搓揉,腌制,再用清水洗净后,捏干,备用。
做法:
1、肉馅中放入虾皮碎、葱末姜末。鸡蛋打2颗。放入盐、酱油、香油、蔬菜味精、五香粉,拌匀。
2、捏干的荠菜剁碎,放进肉馅里,顺时针方向搅拌均匀。
3、和面。擀皮。包饺子。坐锅热水下饺子。水开3次后,即可。
4、蘸汁是蒜和红油加一点醋。蘸着吃更好。
https://www.youtube.com/watch?v=gRe9SLS4Uzg
https://www.youtube.com/watch?v=fYxmy_6y8To
https://www.youtube.com/watch?v=3JrfVZ62v-8
https://www.youtube.com/watch?v=YiBmhcEmVfQ
https://www.youtube.com/watch?v=U5_XHAf-R2E
https://www.youtube.com/watch?v=FTjPpYQh4Rw
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https://www.youtube.com/watch?v=XraJqSB9oVc
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https://www.youtube.com/watch?v=k9TnIkVccVg&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=4nVt6HDRJ2E&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=WQBtC04nIfE&feature=youtu.be
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