一道北京人都爱的小吃,虽然聞上去有些臭臭的,但吃起来太香了

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来看看這碗够不敷味儿啊？這是北京人尽皆知的小吃——卤煮火烧，固然聞起来臭臭的，但吃驅鼠方法,起来是香香的。

這家店看似不大，可做出的卤煮壯陽藥品,火烧味道超赞。两口大锅咕嘟咕嘟冒着热气，香味就顺着锅邊溜了出来。

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卤煮火烧里有主食也有辅食，這块饼就是主食，煮的软硬符合，還不克不及碎掉。

卤煮火烧里有些甚麼呢？有猪大肠，猪小肠，猪肺，另有炸豆腐干，固然也有蔬菜。

卤煮火烧的關頭就是汤汁，這汤汁是由汤頭加水渐渐煮出来的，這家店的汤頭已有80年的汗青了，這是祖师父一代代傳下来的，以是汤味特足。

卤煮火烧的酱汁也是有讲求的，内里有蒜汁，酱豆腐汁，醋另有香菜，能吃辣的可以放些辣椒油。這在北京真可以说是没人不爱啊。