材料:鲮鱼肉泥,鸡蛋一只,香菜末,葱花,生粉,盐,鸡粉,生姜末,芝麻油或植物油
做法:
1、鲮鱼肉里加入适量生粉,鸡蛋一只,生姜末,盐,鸡粉,芝麻油备用,鱼骨及鱼头洗净备用
2、汤锅里放清水,加入几片生姜,再加入少许植物油,放入鱼骨熬汤
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅,中途分次加入适量清水,让鱼肉充分吸收水份,最后加入香菜末和少量葱花拌匀
4、汤熬好后,把鱼骨捞出不用
5、中小火,把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中
6、最后加入小白菜,再加适量盐,鸡粉调味即可。
材料:鲮鱼肉泥,鸡蛋一只,香菜末,葱花,生粉,盐,鸡粉,生姜末,芝麻油或植物油
做法:
1、鲮鱼肉里加入适量生粉,鸡蛋一只,生姜末,盐,鸡粉,芝麻油备用,鱼骨及鱼头洗净备用
2、汤锅里放清水,加入几片生姜,再加入少许植物油,放入鱼骨熬汤
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅,中途分次加入适量清水,让鱼肉充分吸收水份,最后加入香菜末和少量葱花拌匀
4、汤熬好后,把鱼骨捞出不用
5、中小火,把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中
6、最后加入小白菜,再加适量盐,鸡粉调味即可。
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https://www.youtube.com/watch?v=fYxmy_6y8To
https://www.youtube.com/watch?v=3JrfVZ62v-8
https://www.youtube.com/watch?v=YiBmhcEmVfQ
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https://www.youtube.com/watch?v=4nVt6HDRJ2E&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=WQBtC04nIfE&feature=youtu.be
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