一、材料:
鲢鱼头、葱、老姜、嫩豆腐、香菜、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、自制鲜辣酱
二、准备
1、鱼头整理干净。买的时候可以让卖鱼的大叔帮忙想整理下,回来只要去下小的鱼鳞啥的
2、对半切。但是不切断开哈
3、葱白切段,葱绿切葱花、老姜切片
4、香菜切段
5、嫩豆腐切大块
三、做法:
1、锅子放适量油。下姜片
2、油热了。放鱼头煎
3、一面煎好。翻面煎
4、两面都煎好,放清水。冷水。没过鱼头2/3
5、改善锅盖大火煮
6、汤变白色
一、材料:
鲢鱼头、葱、老姜、嫩豆腐、香菜、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、自制鲜辣酱
二、准备
1、鱼头整理干净。买的时候可以让卖鱼的大叔帮忙想整理下,回来只要去下小的鱼鳞啥的
2、对半切。但是不切断开哈
3、葱白切段,葱绿切葱花、老姜切片
4、香菜切段
5、嫩豆腐切大块
三、做法:
1、锅子放适量油。下姜片
2、油热了。放鱼头煎
3、一面煎好。翻面煎
4、两面都煎好,放清水。冷水。没过鱼头2/3
5、改善锅盖大火煮
6、汤变白色
https://www.youtube.com/watch?v=gRe9SLS4Uzg
https://www.youtube.com/watch?v=fYxmy_6y8To
https://www.youtube.com/watch?v=3JrfVZ62v-8
https://www.youtube.com/watch?v=YiBmhcEmVfQ
https://www.youtube.com/watch?v=U5_XHAf-R2E
https://www.youtube.com/watch?v=FTjPpYQh4Rw
https://www.youtube.com/watch?v=LRZ3C1VwQ9Y
https://www.youtube.com/watch?v=5w1qsW97NZQ
https://www.youtube.com/watch?v=RjhkfOOaoy4
https://www.youtube.com/watch?v=SzmWPvV17WM
https://www.youtube.com/watch?v=Ahp2uvf0X5s
https://www.youtube.com/watch?v=9J5Pbcsp4dE
https://www.youtube.com/watch?v=JbwemeksRfo
https://www.youtube.com/watch?v=jONTGCEtfIE
https://www.youtube.com/watch?v=XraJqSB9oVc
https://www.youtube.com/watch?v=aWVZ_fugMKQ&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=k9TnIkVccVg&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=4nVt6HDRJ2E&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=WQBtC04nIfE&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=0w846cH9OdU&feature=youtu.be