材料:梅花肉300克、洋葱1个、蒜头2瓣、生抽2大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、老抽1大匙、糖1小匙。
做法:
1 梅花肉切成1厘米左右的厚片,加入蒜片,用生抽和料酒抓捏拌匀,腌制2小时以上;
2 洋葱切丝,腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟;
3 油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出;
4 原锅下洋葱煸香,然后将猪扒一起放入;
5 加入蚝油、老抽和糖,再加适量清水;
6 大火煮开后再烧5分钟即可。
材料:梅花肉300克、洋葱1个、蒜头2瓣、生抽2大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、老抽1大匙、糖1小匙。
做法:
1 梅花肉切成1厘米左右的厚片,加入蒜片,用生抽和料酒抓捏拌匀,腌制2小时以上;
2 洋葱切丝,腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟;
3 油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出;
4 原锅下洋葱煸香,然后将猪扒一起放入;
5 加入蚝油、老抽和糖,再加适量清水;
6 大火煮开后再烧5分钟即可。
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