材料:莲藕、排骨
做法
1・莲藕去皮切块用清水浸泡备用。排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
2・炒锅倒油爆香蒜片。倒入排骨翻炒片刻。
3・淋入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。
4・加入老抽和生抽翻炒。然后加入适量的清水。
5・加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。再放入藕块继续炖烧20分钟。
6・汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精。
小贴士:
莲藕浸泡,可在水中加点醋,防止莲藕变黑。
材料:莲藕、排骨
做法
1・莲藕去皮切块用清水浸泡备用。排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
2・炒锅倒油爆香蒜片。倒入排骨翻炒片刻。
3・淋入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。
4・加入老抽和生抽翻炒。然后加入适量的清水。
5・加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。再放入藕块继续炖烧20分钟。
6・汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精。
小贴士:
莲藕浸泡,可在水中加点醋,防止莲藕变黑。
https://www.youtube.com/watch?v=gRe9SLS4Uzg
https://www.youtube.com/watch?v=fYxmy_6y8To
https://www.youtube.com/watch?v=3JrfVZ62v-8
https://www.youtube.com/watch?v=YiBmhcEmVfQ
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https://www.youtube.com/watch?v=5w1qsW97NZQ
https://www.youtube.com/watch?v=RjhkfOOaoy4
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https://www.youtube.com/watch?v=k9TnIkVccVg&feature=youtu.be
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