原料
面粉250克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、水125克。
涂辣椒酱少许
份量
16个
做法
1、将原料揉成面团,发酵至两倍大,
2、然后擀成长片,
3、在上面刷辣椒酱,
4、再顺连卷成长条,
5、然后切成小段,
6、折成花卷形状,
7、上锅醒30分钟左右,蒸20分钟,关火后三分钟开盖。
小贴士:
1、面团揉均匀了。
2、擀的时候尽量压出气泡。
3、卷的时候,拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长,说明太硬了。
原料
面粉250克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、水125克。
涂辣椒酱少许
份量
16个
做法
1、将原料揉成面团,发酵至两倍大,
2、然后擀成长片,
3、在上面刷辣椒酱,
4、再顺连卷成长条,
5、然后切成小段,
6、折成花卷形状,
7、上锅醒30分钟左右,蒸20分钟,关火后三分钟开盖。
小贴士:
1、面团揉均匀了。
2、擀的时候尽量压出气泡。
3、卷的时候,拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长,说明太硬了。
https://www.youtube.com/watch?v=gRe9SLS4Uzg
https://www.youtube.com/watch?v=fYxmy_6y8To
https://www.youtube.com/watch?v=3JrfVZ62v-8
https://www.youtube.com/watch?v=YiBmhcEmVfQ
https://www.youtube.com/watch?v=U5_XHAf-R2E
https://www.youtube.com/watch?v=FTjPpYQh4Rw
https://www.youtube.com/watch?v=LRZ3C1VwQ9Y
https://www.youtube.com/watch?v=5w1qsW97NZQ
https://www.youtube.com/watch?v=RjhkfOOaoy4
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https://www.youtube.com/watch?v=k9TnIkVccVg&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=4nVt6HDRJ2E&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=WQBtC04nIfE&feature=youtu.be
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